菌种保存培养基实验原理说明

中文名：菌种保存培养基
英文名称：Strain Store Medium
供应商：乔羽生物
产品规格：250g
用途：用于常用细菌斜面传代及室温保存

配方：（g/L）
蛋白胨  pH值7.5 ± 0.1       10.0
牛肉浸粉  5.0
氯化钠   3.0
磷酸氢二钠   2.0
琼脂   4.5
pH值7.5 ± 0.1    25℃

原理：蛋白胨、牛肉浸粉提供氮源，维生素，生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸氢二钠作为缓冲剂；琼脂是凝固剂。
用法： 称取本品  24.5g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装于螺旋盖试管内的 3/4  左右高度, 121℃高压灭菌15 分钟,备用。
质量控制：在36±1℃培养18-24小时。

保存方法：
菌种保藏有多种方法，其原理大多大同小异，主要是运用一些方式尽量降低生物体内的代谢，达到延长生命，减少变异的目的。通常采用的方法为低温、缺氧、干燥。
低温主要对菌种产生两方面的影响，首先，较低的温度可以减缓机体细胞的酶活，降低新陈代谢，达到保藏菌种的目的。其次，低温同时会导致菌体诱发菌丝自溶机制，如果降温过程失误，同样会造成机体的机械损伤和溶质损伤。
微生物具有容易变异的特性，因此，在保藏过程中，必须使微生物的代谢处于最不活跃或相对静止的状态，才能在一定的时间内使其不发生变异而又保持生活能力。
低温、干燥和隔绝空气是使微生物代谢能力降低的重要因素，所以，菌种保藏方法虽多，但都是根据这三个因素而设计的。

注意事项:
无论采用何种保藏方法，首先应该挑选典型菌种的优良纯种来进行保藏，最好保藏它们的休眠体，如分生孢子、芽孢等。其次，应根据微生物生理、生化特点，人为地创造环境条件，使微生物长期处于代谢不活泼、生长繁殖受抑制的休眠状态。这些人工造成的环境主要是干燥、低温和缺氧，另外，避光、缺乏营养、添加保护剂或酸度中和剂也能有效提高保藏效果。