烟酰胺（NAM），是维生素B3的一种形式，也是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）的前体之一。作为美白神器，烟酰胺为人所熟知。许多护肤品公司都推出了以烟酰胺为主打成分的美白产品。其实，烟酰胺也是一种保健品，对健康有不少益处。

      不过，烟酰胺对健康和长寿究竟有何作用，过去的结论也有些含糊。于是，美国国家衰老研究所（NIA）的研究人员对年老小鼠开展研究，发现补充烟酰胺能够保护肝功能、葡萄糖代谢和整体健康，但不能延长寿命。

      这篇题为“Nicotinamide Improves Aspects of Healthspan, but Not Lifespan, in Mice”的论文发表在《Cell Metabolism》上。通讯作者是NIA转化老年学部门的Rafael de Cabo。

      近期的研究表明， NAD的其他前体，包括烟酰胺核苷（NR）和烟酰胺单核苷酸（NMN）都能够防止高脂肪饮食的小鼠变得肥胖。于是，研究人员以两岁小鼠为研究对象，看看补充烟酰胺有哪些益处。补充一下，两岁的小鼠大约相当于70岁的老人。

     研究人员发现，高脂肪饮食的小鼠在补充烟酰胺超过12个月后，葡萄糖代谢有了改善，脂肪肝迹象减少，且健康状况优于同龄的小鼠。在研究过程中，他们使用了安捷伦Seahorse XF 技术，来实时测定活细胞的代谢。

     他们证明，补充烟酰胺能够减少饮食诱导的氧化应激和炎症，表明它对年龄和高脂肪饮食引起的DNA损伤具有保护力。不过，尽管小鼠的整体健康状况有所改善，但寿命没有变化。

     如今，许多国家都面临肥胖问题及相关代谢疾病，如糖尿病和脂肪肝。研究人员认为这些结果对人类健康有潜在意义。他们希望未来的研究能弄清楚人类如何补充烟酰胺，才能抵抗不良饮食的有害影响，并改善身体和代谢。